Aquí encontrarás una colección de recetas auténticas que capturan la esencia de la cultura nicaragüense.

Desde platos tradicionales que han sido transmitidos de generación en generación, hasta delicias modernas que reflejan la evolución de nuestra cocina.

Ya sea que estés buscando preparar un clásico vigorón, una deliciosa sopa de mondongo, o explorar nuevas combinaciones con ingredientes locales como el maíz, el achiote y la yuca, nuestro sitio es tu guía perfecta.

Deliciosas y tradicionales recetas de Nicaragua

Disfruta de una exquisita variedad de entradas y entremeses tradicionales de Nicaragua, con sabores auténticos y diversidad culinaria. Descubre la riqueza de nuestra cocina en cada bocado.

Baho

Baho

El baho nombre popular de un plato hecho a base de verduras y carne de res que es bastante completo en Nicaragua se suele comer como plato principal y hoy te presentamos la receta original

Plato Principal
+2 horas
8 Porciones
Bollo de coco

Bollo de coco

El coco es uno de los ingredientes más bondadosos por su sabor y textura, este bollo es una receta tradicional de Nicaragua, hoy te presentamos esta práctica receta la cual suele ser la merienda preferida por los pobladores

Repostería
1 hora
14 Porciones

En esta sección encontrarás un listado de recetas de sopas deliciosas de la cocina nicaragüense. Te invitamos a explorar y disfrutar de un exquisito repertorio de recetas de sopas, auténticas joyas culinarias de la cocina nicaragüense.

Indio viejo

Indio viejo

Un popular término se le dio a esta receta de carne con distintos vegetales que lo hace un guiso muy completo, el indio viejo es una receta de antepasados nicaragüenses y hoy te aportamos la receta original para que la compartas en familia

Plato Principal
1 hora
6 Porciones
Sopa de albóndigas de pollo

Sopa de albóndigas de pollo

Es una rica sopa de pollo con la sorpresa de encontrarte con unas sabrosas albóndigas de pollo y masa de maíz. Para esos días de lluvia con un poco de frío, no hay nada mejor que este platillo tradicional, seguramente lo disfrutarás con tus familiares y amigos

Sopas
3 Porciones

Aquí encontrarás una selección de recetas de platos auténticos de la cocina nicaragüense. Sumérgete en la riqueza culinaria de Nicaragua y descubre los sabores auténticos de su gastronomía.

Baho

Baho

El baho nombre popular de un plato hecho a base de verduras y carne de res que es bastante completo en Nicaragua se suele comer como plato principal y hoy te presentamos la receta original

Plato Principal
+2 horas
8 Porciones
Carne asada nicaragüense

Carne asada nicaragüense

En las reuniones domingueras, no hay como preparar una gustosa carne cocida sobre el asador y compartirla con familiares y amigos. Puedes acompañar este rico manjar con una ensalada de aguacate y tajadas de plátano verde y maduro. Puedes ofrecer una cerveza bien fría a los adultos y un batido de guayaba a los pequeños.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Sumérgete en el mundo dulce de la cocina nicaragüense y descubre postres y pasteles tradicionales que te harán agua la boca.

Atolillo

Atolillo

Delicioso atolillo servido comúnmente en Nicaragua en Navidad compuesto por leche, arroz, especias y se puede acompañar con pasas.

Repostería
1 hora
6 Porciones
Buñuelos

Buñuelos

Los buñuelos suelen ser los preferidos por nicaragüenses especialmente en las fiestas de semana santa y fechas patrias, se consiguen en las calles de forma recurrente y suelen ser muy económicos y sobre todo muy nutritivos, a los niños y adultos les encanta esta receta que hoy te regalamos a continuación

Repostería
30 minutos
10 Porciones

Sumérgete en la refrescante variedad de sabores y disfruta de las bebidas tradicionales que este hermoso país centroamericano tiene para ofrecer.

Agua fresca de guayaba

Agua fresca de guayaba

Es una bebida refrescante que sorprenderá a tus familiares y amigos con su aroma. Es muy fácil de preparar y la tendrás lista en minutos. Ideal para esos días calurosos en una reunión entre amigos y familiares.

Bebidas
15 minutos
6 Porciones
Chicha de maiz

Chicha de maiz

Bebida tradicional Nicaraguense compuesta por maiz, canela leche y saborizada con fresa o frambuesa.

Bebidas
15 minutos
6 Porciones

La dieta nicaragüense se consolidó a finales del siglo XIX debido al impacto de la conquista española, que introdujo nuevos animales, plantas, métodos de cocción y utensilios de cocina.

Este intercambio cultural llevó a la creación de platos mixtos como la carne en vaho y el pavo relleno. Los españoles también trajeron el ganado, el arroz y el azúcar, lo que transformó la economía y las costumbres alimenticias locales.

Con la independencia y la liberalización comercial del siglo XIX, llegaron influencias europeas y el cultivo del café.

La gastronomía nicaragüense incluye recetas antiguas basadas en maíz y mezclas de carnes, utilizando ingredientes locales y extranjeros. En el siglo XX, la globalización introdujo comidas rápidas y procesadas, marcando una nueva etapa en los hábitos alimenticios del país.

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