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Hay muchos platos tradicionales que actualmente no se conocen o se sabe muy de ellos. Por eso en esta oportunidad queremos darte un paseo para que conozcas los platos típicos, que quizás no hayas escuchado para que tengas más conocimientos sobre la gastronomía nacional nicaragüense.

Los gofios es un postre típico de Nicaragua que ha acompañado a varias generaciones y se ha convertido en una buena opción para acompañar tus tardes, pero también es un postre que se consume durante la fiesta de Concepción de María, tradición de la comunidad católica de Nicaragua.

La chía uno de los granos más buscados en Nicaragua y también en el resto del mundo por su alto valor nutricional. En Nicaragua este preciado grano forma parte de varias bebidas tradicionales.

La sopa de huevos de toro una receta con más de 400 años, se le atribuye el origen de esta sabrosa sopa nicaragüense a la llegada de los españoles al país centroamericano. Una sopa sustanciosa llena de mucha historia y muchas creencias.

Una torta típica de la gastronomía nicaragüense es humedecida con una rica mezcla de miel con aguardiente. Un postre de gala que se cubre con el tradicional atolillo que lo convierte en un verdadero manjar.

Nicaragua posee kilográmetros de costas en el Pacífico y en el Atlántico, por lo cual pertenece a los pocos territorios de todo el mundo junto con México y otras 8 naciones de centro y Norteamérica, que puede ingerir pescados y mariscos frescos extraídos de ambos mares.

La güirila es un platillo típico nicaragüense, hecho a base de maíz heredado a partir del lapso precolombino, esta tortilla de sabor dulce es un hambre cuya demanda se conserva vigente en el territorio y su popularidad ha trascendido las fronteras.

En cada inicio de Cuaresma, con la festividad del miércoles de ceniza y para conmemorar esta fundamental fecha para el cristianismo, la tradición de los católicos nicaragüenses es degustar de una deliciosa sopa de queso, para llevar a cabo con la penitencia de privarse de ingerir carne en aquel día.

La torta tres leches se puede encontrar tanto en establecimientos nicaragüenses como no nicaragüenses, desde panaderías hasta tiendas de alimentos y restaurantes. El postre se ha vuelto tan popular que los lugareños incluso han reinventado el sabor en nuevas formas. Si bien muchos dan crédito a los nicaragüenses por el postre, otros lo reclaman como propio: México, Cuba, Venezuela, Puerto Rico (la lista continúa). Las historias y recetas de origen varían según el país; profundiza un poco más y la historia es aún más difícil de alcanzar.

El rondón es una exitosa y suculenta receta del Caribe nicaragüense, a la cual se atribuyen cualidades energizantes, que realizan sentir más fuertes a quienes lo consumen e inclusive “revive” luego de cansancios. Su nombre original era “run down” y es una receta de la sociedad creole.

La gastronomía nicaragüense es única, sin embargo, aunque es producto de una mezcla de la cocina precolombina con influencias de las cocinas española y africana, existen diferencias en los platos tradicionales de la costa del Pacífico y del Caribe.

La exquisita sopa de queso es un platillo delicioso y tradicional que puede disfrutar en la Cuaresma y Semana Santa, época donde regularmente no se consume carne por lo que este plato es una excelente opción.