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La historia del café en Nicaragua está marcada por la llegada de inmigrantes europeos y la explotación de la mano de obra local. A pesar de la inestabilidad política y desastres naturales que afectaron su producción, el país está resurgiendo como un productor clave de café.
La sabrosa historia y el origen del café en Nicaragua
La sabrosa historia y el origen del café en Nicaragua

El gobierno nicaragüense alentó a inmigrantes europeos de Italia y Alemania a comprar tierras para el cultivo del café.

Hasta que la redistribución de tierras creó pequeñas parcelas (típicamente más pequeñas de 5 hectáreas), la mayoría del café estaba controlada por terratenientes blancos.

Estos terratenientes a menudo explotaban la mano de obra local con sueldos muy bajos y en malas condiciones.

El auge del café en Nicaragua

A pesar de que sus vecinos como Costa Rica, El Salvador y Guatemala comenzaron a destacar en la producción de café especial en la década de 1980, Nicaragua enfrentó serios desafíos.

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El delicioso café en Nicaragua.

La inestabilidad política y económica durante la Revolución Nicaragüense (aproximadamente de 1974 a 1990) afectó gravemente la industria.

Además, la devastación causada por el huracán Mitch en 1998 dejó huellas profundas en la producción cafetalera. Históricamente, Niaragua ha cultivado variedades de buen rendimiento en zonas de altitud.

Sin embargo, la lejanía de las pequeñas explotaciones agrícolas y la lucha contra la roya del café han sido obstáculos persistentes.

La producción actual

A pesar de todo, Nicaragua, el país más grande de América Central, sigue desarrollando su reputación en el mundo del café.

La producción de café sigue siendo vital para su economía, con más de 1.200 millones de dólares en exportaciones. Alrededor del 15% de la mano de obra del país está involucrada en el sector del café.

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La producción del café es importante para la economína nacional.

Mientras el mundo se vuelve cada vez más consciente de la importancia de la producción sostenible y la calidad, el café nicaragüense está listo para ser una revelación, prometiendo un futuro brillante para este grano tan querido.