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Quesillo Nicaragüense: un delicioso bocado para los amantes de la comida. Originario de Nicaragua, su fama trascendió fronteras durante la revolución industrial. Los trabajadores del ferrocarril se deleitaban con la combinación de tortillas y queso fresco.
Quesillo Nicaragüense: un manjar al paladar de los viajeros
Quesillo Nicaragüense: un manjar al paladar de los viajeros

Es un enérgico plato compuesto de crema ácida y tortilla caliente, combinados, producen un alimento increíble, de sabor compacto e inolvidable, consumidos por todas las clases y sectores de la población nicaragüense.

Un delicioso sabor nicaragüense

Su promoción y venta, estuvo a cargo de mujeres que vendían el Quesillo en distintas partes de las estaciones de trenes; resguardaban los alimentas en canastas.

Su origen arrastra varias disputas entre las ciudades Nagarote y La Paz Centro, tanto así, que en ambas ciudades se pueden encontrar estatuas de mujeres vendedoras de Quesillos, como reconocimiento a la loable labor de promocionar el orgullo de la gastronomía de Nicaragua.

Lo que si es seguro, que en esas dos ciudades se encuentran las mejores versiones y sabores del Quesillo.

El tren del sabor

Su promoción se remonta a principios del siglo XX, con la construcción expansión del ferrocarril en el país. Las vendedoras aprovechaban las estaciones para ofrecer el rico manjar a viajeros, que de forma curiosa, solían hacer paradas en Nagarote y La Paz Centro.

Varios viajeros aprovechaban la ocasión para llevar algo de Quesillo a sus hogares, y más allá del destino, llevándose una parte de Nicaragua hacia al mundo.

El quesillo en la actualidad se elabora en varios países de centro y sur América.

Quesillo

Quesillo

El quesillo es un exquisito plato típico de Nicaragua, elaborado con cuajada de leche envuelta en tortillas de maíz. Su sabor suave y cremoso lo hace perfecto para fiestas y reuniones familiares. Descubre cómo preparar esta deliciosa receta y sorprende a todos con un pedacito de tradición nicaragüense en tu mesa.

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Presenta diferentes sabores y adaptaciones, pero sin duda, si prefieres probar las tradicionales, debes visitar o revisar las recetas de Nagarote y La Paz Centro…  Por su sabor y eficacia alimenticia tienen bien ganadas tal condición.