El cacao en Nicaragua
17 Enero, 2021
Nicaragua está situada en América Central entre el Océano Pacífico y el Mar Caribe. Es una tierra rica en flora y fauna: entre ella, destacan el cacao por su distinción continental.
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57 registros en total.
Café en Nicaragua, sabor y aspiraciones
14 Enero, 2021
Nicaragua fue plantada con café a finales del siglo XIX, pero no fue hasta mediados del siglo XIX que el cultivo se estableció como una importante exportación: El aumento de la demanda mundial, especialmente de América del Norte.
Brochetas de filete, para el 25 de diciembre
14 Diciembre, 2020
Estas brochetas de carne Chimichurri a la parrilla al estilo nicaragüense son el aperitivo perfecto para una fiesta de verano y navidad, aunque parezca extraño. Después del día de cena de nochebuena, es ideal reunir la carne que sobró y asarla, para preparar ricos Sándwich de carne asada.
Ensalada de repollo, una opción navideña
11 Diciembre, 2020
Pruebe algo nuevo para su próxima cena navideña o comida de noche buena con esta crujiente Ensalada de Repolla. La versión nicaragüense de la ensalada de repollo es brillante y sabrosa con una vinagreta de lima y cilantro. La ensalada de col es un elemento fijo en la cocina latinoamericana. Encontrará versiones increíblemente similares desde Puerto Rico hasta Nicaragua.
Vigorón nicaragüense: plato típico con exquisito sabor
2 Diciembre, 2020
El Vigorón nicaragüense es uno de los platillos más representativos del país. Además, es muy económico con un exquisito sabor. Por ello, durante décadas se ha convertido en una bandera de la gastronomía popular de Nicaragua. Y hoy podrás conocer todo sobre su historia.
Nacatamal nicaragüense: un platillo antiguo en la gastronomía del país
29 Noviembre, 2020
Uno de los referentes históricos de la gastronomía de Nicaragua es el nacatamal. Y su sabor ha cautivado tanto a regionales como extranjeros. Por ello, se ha convertido en uno de los platillos más consumidos en el territorio nacional.
El Vaho nicaragüense: uno de los platillos más representativos del país
26 Noviembre, 2020
La mayoría de los exponentes de la cocina nicaragüense tienen su origen identificado. Pero, existen otros cuyo origen se pierde en el tiempo debido a la falta de documentación. Uno de ellos es el delicioso vaho. Encontrándose entre los platillos más emblemáticos y que cuenta con varias teorías de su origen.
Indio Viejo… un plato del ingenio indígena
22 Octobre, 2020
Indio Viejo es un guiso de carne nicaragüense grueso y abundante hecho con tortillas de maíz y carne tierna desmenuzada. ¡La perfecta comida reconfortante para un frío día de mucho frío!
Nacatamal: el plato nacional por excelencia
19 Octobre, 2020
Los nacatamales son un misterio. A diferencia de los tamales que se encuentran en otras partes de Mesoamérica, los nacatamales son exclusivamente nicaragüenses, haciendo uso de una variedad de ingredientes y sabores locales.
Fritangas: la popular entre los antojos nicaragüenses
16 Octobre, 2020
A los nicaragüenses les encanta su comida, y cuando se trata de comer fuera la primera opción para la mayoría de la gente es la fritanga de su barrio, donde la carne de vacuno, cerdo o pollo se asan a la perfección.
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