El atolillo es otra mezcla cremosa, en este caso posee sabores de una frutilla llamada piñuela y para el deleite diario de los nicaragüenses no puede faltar, está hecho a base de frutas de piñuela mezclada con maíz bastante dulce, pero que refresca, por lo cual es 100% recomendada
Ingredientes
1 libra de Fruta de piñuela limpia
1 libra de Maíz salcochado
2 libras de Azúcar
Vainilla
Preparación
Paso 1 : Primeramente corte las frutas maduras de piñuela previamente lavadas
Paso 2 : Luego ponga a cocer en una olla grande por 35 minutos aproximadamente Cuando ya están cocidas se pelan y se amasan
Paso 3 : Después colar y batir el jugo con masa de maíz salcochado
Paso 4 : Finalmente ponga a cocer nuevamente.
Paso 5 : Cuando esté listo, agregar toda el azúcar y vainilla al gusto
Paso 6 : Dejar enfriar y servir
