Atolillo de frutas de piñuela

El atolillo es otra mezcla cremosa, en este caso posee sabores de una frutilla llamada piñuela y para el deleite diario de los nicaragüenses no puede faltar, está hecho a base de frutas de piñuela mezclada con maíz bastante dulce, pero que refresca, por lo cual es 100% recomendada

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 lb de fruta de piñuela limpia
1 lb de maíz salcochado
2 lb de azúcar
Vainilla al gusto

Preparación

  1. Primeramente corte las frutas maduras de piñuela previamente lavadas
  2. Luego ponga a cocer en una olla grande por 35 minutos aproximadamente Cuando ya están cocidas se pelan y se amasan
  3. Después colar y batir el jugo con masa de maíz salcochado
  4. Finalmente ponga a cocer nuevamente.
  5. Cuando esté listo, agregar toda el azúcar y vainilla al gusto
  6. Dejar enfriar y servir

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