
El atolillo nicaragüense es una bebida tradicional de la gastronomía de Nicaragua, elaborada a base de arroz, leche, azúcar y canela. Es una opción deliciosa y reconfortante, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
El atolillo nicaragüense es una bebida tradicional de la gastronomía de Nicaragua, elaborada a base de arroz, leche, azúcar y canela.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Licor de Butiá de un sitio amigo.
Atolillo nicaragüense
Ingredientes
¼ taza de Arroz
1 taza de Agua
1 litro de Leche
¼ taza de Azúcar
Rajas de canela
1 cucharilla de Vainilla
Ron blanco
Preparación
Paso 1 : El primer paso consiste en remojar el arroz en agua durante 30 minutos.
Paso 2 : Después, es necesario licuarlo y colarlo.
Paso 3 : En una olla, se deberá calentar la leche junto con el azúcar y la canela hasta reducir a la mitad, evitando que hierva.
Paso 4 : Posteriormente, se agrega el arroz licuado, así como la vainilla, y se continúa cocinando hasta lograr la consistencia deseada.
Paso 5 : Una vez listo, se puede servir el atolillo nicaragüense caliente para disfrutarlo.
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