Ayote en leche

Esta bebida muy frecuente en las mesas de los nicaragüenses pretende traer sabores tradicionales y aprovechar los sabores y nutrientes que sacan a relucir cuando se fusionan el ayote con la leche

Bebidas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

1 litro de Leche

1 Ayote mediano

3 Rajas canela

1 libra de Azúcar

Preparación

Paso 1 : El ayote debe lavarse con agua y jabón neutro.

Paso 2 : Luego, se pela y corta en cuadritos.

Paso 3 : Posteriormente, se pone a cocer en medio litro de agua durante 30 minutos.

Paso 4 : Una vez reducida, se agrega la leche y se deja hervir a fuego lento por 10 minutos más.

Paso 5 : Se le puede añadir canela y azúcar al gusto.

Paso 6 : Se recomienda servir el ayote después de que haya reposado.