Ayote en leche

Esta bebida muy frecuente en las mesas de los nicaragüenses pretende traer sabores tradicionales y aprovechar los sabores y nutrientes que sacan a relucir cuando se fusionan el ayote con la leche

Bebidas
1 hora
8 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Jugo de mango, plátano y leche de un sitio amigo.

Ingredientes

1 litro de Leche

1 Ayote mediano

3 Rajas canela

1 libra de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Lave el ayote con agua y jabón neutro

Paso 2 : Pelar y cortar en cuadritos

Paso 3 : Seguidamente ponga a cocer el ayote en medio litro de agua por 30 minutos, al reducir agregue la leche y deje hervir a fuego lento por 10 minutos más

Paso 4 : Adicionar canela y azúcar al gusto

Paso 5 : Servir después de reposado

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