Bebida de tamarindo con chía

Es una rica bebida refrescante, ideal para esos días muy calurosos. El sabor ácido del tamarindo ayuda amortiguar la sed. La presencia de las semillas de chía enriquece esta deliciosa bebida que podrás compartir con tus familiares en un almuerzo

Preparación: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

300 gr tamarindo
2 cda semillas de chía
Azúcar morena al gusto
2.5 l agua purificada
Hielo

Preparación

  1. En una jarra viertes 200ml de agua e incorporas una taza de semillas de chía, remueves y reservas.
  2.  En una olla calientas 500ml de agua y añades el tamarindo, remueves para separar muy bien las semillas, dejas hervir  durante 7min, retiras del fuego y dejas enfriar.
  3. Una vez frío,  cuelas el tamarindo y  con la mano lo exprimes  sobre el colador a medida que se le va agregando lentamente el resto del agua
  4. Agregas las semillas de chía, endulzas al gusto, refrigeras.
  5. Agregas hielo y sirves.

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