La Chicha de maíz es una bebida tradicional Latinoamericana que combina maíz, canela, leche y se puede saborizar con fresa o frambuesa. Su preparación requiere tiempo y paciencia, con el maíz remojado toda la noche y luego triturado, cocinado lentamente hasta obtener una textura espesa. Una vez lista, se enfría y se le añade canela, esencia, vainilla y leche según preferencia. Deliciosa y reconfortante.
La Chicha de maíz es una bebida tradicional latinoamericana, conocida por su sabor dulce y refrescante.
Ideal para compartir en reuniones familiares o festividades especiales.
Su preparación es sencilla y requiere de tiempo y paciencia para lograr su textura característica.
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Chicha de maiz
Ingredientes
1 kilogramo de Maíz blanco
2 litros de Agua
½ kilogramo de Azucar
Canela
Esencia de fresa o frambuesa
Leche
Preparación
Paso 1 : El maíz se lava a fondo y se remoja en agua durante toda la noche.
Paso 2 : Al día siguiente, se escurre el agua y se lleva al molino para triturar el grano de forma gruesa.
Paso 3 : A continuación, se coloca el maíz en una olla a fuego lento durante aproximadamente tres horas hasta que espese.
Paso 4 : Una vez listo, se deja enfriar.
Paso 5 : Cuando esté frío, se añade canela, esencia, vainilla y leche al gusto.
Paso 6 : ¡Disfruta de esta deliciosa preparación!
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