La Chicha de Maíz es una bebida tradicional en Nicaragua, su preparación es sencilla y ahora se encuentra incluso en supermercados. Descubre cómo hacerla con esta receta casera.
En Nicaragua, la Chicha de Maíz es una bebida tradicional conocida en todo el país.
Su preparación es fácil y ahora se encuentra disponible en tiendas, mercados y supermercados, haciéndola aún más accesible para disfrutar en casa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ponche de leche de un sitio amigo.
Chicha de Maíz tradicional
Ingredientes
1 libra de Maíz
Agua
1 libra de Azúcar
Colorante rojo vegetal
½ taza de Esencia de frambuesa
½ taza de Esencia de vainilla
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe lavar bien el maíz y remojarlo en agua durante aproximadamente 10 horas.
Paso 2 : Luego se lleva el maíz al molino y se muele de manera gruesa.
Paso 3 : Posteriormente, se cocina el maíz en un perol grande a fuego lento durante 3 horas o hasta que espese.
Paso 4 : Una vez listo, se deja enfriar y se añade el colorante, la vainilla y la frambuesa.
Paso 5 : Finalmente, una vez que la Chicha de Maíz esté fría, se puede disfrutar en familia.
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