La chicha de maíz es una bebida tradicional de Nicaragua, elaborada con maíz seleccionado y procesada de forma especial para conseguir una textura cremosa. Se cocina, se muele con panela, se amasa y se mezcla con leche y vainilla, resultando en una bebida refrescante perfecta para disfrutar en cualquier momento.
La tradicional chicha de maíz es una bebida refrescante y dulce, perfecta para disfrutar en días calurosos.
Se obtiene al cocinar el maíz desgranado en agua con canela durante varias horas, luego se muele y se mezcla con panela.
Una vez fría, se licua con leche y vainilla para darle su sabor característico.
Es ideal para compartir en familia o con amigos.
Chicha tradicional de maíz
Ingredientes
2 libras de Maíz
Panela o raspadura
Vainilla y canela
3 litros de Agua
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe cocinar el maíz desgranado en 3 litros de agua junto con la raja de canela, durante 3 horas.
Paso 2 : Luego, se procede a moler el maíz y añadir la panela, amasando la mezcla durante unos 10 minutos.
Paso 3 : Una vez que la masa esté fría, se toma y se licua con la leche y la vainilla.
Paso 4 : Por último, se sirve bien frío con hielo.
