Inicio » Recetas » Bebidas » Chicha tradicional de maíz

Chicha tradicional de maíz

Bebidas

La chica de maíz es una bebida típica de varias zonas de Nicaragua, es a base de maíz seleccionado que al procesarla de forma particular se obtiene una bebida muy cremosa que gusta mucho y por ser tan consumida en Nicaragua hoy te presentamos su preparación

Preparación: +2 horas

Porciones: 10

Ingredientes

2 lb de maíz
Panela o raspadura
Vainilla y canela al gusto
3 litros de agua

Preparación

  1. Ponga a cocinar el maíz ya desgranado, en 3 litros de agua durante 3 horas con la raja de canela
  2. Luego proceder a molerlo y agregarla la panela, amasar durante unos 10 minutos
  3. Cuando ya esté frio, tomar la masa y licuar con leche y vainilla y servir bien frio con hielo

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Chicha de maiz

Chicha de yuca nicaragüense

Chicha de piña

Ponche tradicional

Carruz de maíz

Atol de maíz nuevo

Algunas noticias relacionadas con Chicha tradicional de maíz

La chicha nicaragüense

La base de este es el maíz morado, que le da a la bebida su color homónimo y actúa como el punto focal de su sabor claramente dulce.

Cususa bebida ancestral nicaragüense obtenida a partir del maíz presente en las grandes celebraciones

La cususa es el licor más antiguo de Nicaragua, producido a partir de la destilación de la maceración del maíz, después de una fermentación de cuatro días.

Indio Viejo… un plato del ingenio indígena

Indio Viejo es un guiso de carne nicaragüense grueso y abundante hecho con tortillas de maíz y carne tierna desmenuzada. ¡La perfecta comida reconfortante para un frío día de mucho frío!

Las costumbres gastronómicas del pueblo indígena de Moninbó

La legendaria barriada indígena de Moninbó se ha caracterizado siempre por mantener vivas sus tradiciones y costumbres, donde el patrimonio gastronómico ha sido reconocido como uno de los baluartes más reconocidos de Nicaragua.

Arroz con pescado seco, plato tradicional de Semana Santa nicaragüense

El arroz con pescado seco es uno de los platillos más populares de Nicaragua que se consume generalmente en época de Cuaresma, donde las tradiciones gastronómicas llenan con sus sabores la mesa de los nicaragüenses.

El Guabul, la tradicional bebida caribeña de los misquitos

El Guabul o Wabul caribeño es una bebida dulce típica de la costa atlántica nicaragüense que se elabora a base de bananos verdes cocidos mezclado con leche de vaca y el toque maravilloso y tropical de la leche de coco.

Gofio el postre de las fiestas marianas

Los gofios es un postre típico de Nicaragua que ha acompañado a varias generaciones y se ha convertido en una buena opción para acompañar tus tardes, pero también es un postre que se consume durante la fiesta de Concepción de María, tradición de la comunidad católica de Nicaragua.