Fresco de cacao

Sabrosa bebida típica de Nicaragua, a base de cacao y arroz que se aromatiza con las rajas de canela y la vainilla. Es una bebida refrescante, rápida y fácil de preparar. Es ideal para los días calurosos y para los amantes del cacao. Seguramente a los más pequeños les gustará

Preparación: 1 hora

Porciones: 12

Ingredientes

2 oz de cacao
¾ de tza de arroz remojado en agua
Canela en rajas al gusto
3 ½ l de leche
¾ de azúcar
½ tza de vainilla

Preparación

  1. Tuestas el cacao, dejas que enfrié y  procedes a pelarlo
  2. Luego pones en la licuadora el arroz remojado junto con el agua, el cacao y las rajas de canela al gusto, licúas
  3. Añades a la preparación anterior la leche y licúas nuevamente
  4. Cuelas la preparación, le incorporas el azúcar y la vainilla
  5.  Sirves en vasos altos con cubos de hielo

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