Fresco de pozol con dulce

El fresco de pozol con dulce es una variante refrescante de la tradicional bebida nicaragüense. Preparada con maíz y servida fría, es perfecta para días calurosos. Un toque de dulce le da un sabor delicioso y único.

Bebidas
8 Porciones

En las calurosas tardes de verano, disfrutan de un fresco de pozol con dulce, una bebida refrescante que combina maíz y cacao en armonía.

La textura cremosa y el sabor agridulce de este brebaje tradicional satisfacen su paladar con cada sorbo.

Es una delicia que une lo mejor de nuestras raíces culinarias en un vaso.

Ingredientes

2 libras de Maíz

1 litro de Leche

6 Clavos de olor

1 Raja de canela

2 libras de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se debe poner el maíz a cocinar junto con los clavos de olor y la canela a fuego medio durante 45 minutos.

Paso 2 : Luego, se debe colar el maíz y asegurarse de quitar todas las conchas posibles, así como las especias fácilmente visibles.

Paso 3 : Una vez limpio de conchas, se procede a moler el maíz y colocarlo en una jarra.

Paso 4 : Posteriormente, se agrega agua o leche según la preferencia, así como azúcar al gusto.

Paso 5 : Finalmente, se sirve acompañado de dulce.