El fresco de semillas de ayote es una bebida tradicional nicaragüense, rica en nutrientes y baja en calorías. Preparada con semillas de ayote cocidas y molidas, su sabor refrescante la convierte en una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
En la cocina, se sacan las semillas del ayote y se lavan cuidadosamente antes de secarlas al sol.
Una vez secas, se muelen en un procesador para luego hervirlas con especias y azúcar en una olla con agua.
Después de colar la mezcla, se sirve con hielo fresco para disfrutar en cualquier momento.
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Fresco de semillas de ayote
Ingredientes
1 libra de Semillas de ayote majadas
2 libras de Azúcar
3 litros de Agua
Clavos de olor
Preparación
Paso 1 : El primer paso es sacar las semillas del ayote y lavarlas correctamente.
Paso 2 : Después, se deben colocar al sol para que se sequen.
Paso 3 : Una vez secas, se trituran o muelen en un procesador de alimentos.
Paso 4 : A continuación, se colocan en una olla junto con los 3 litros de agua y se hierve la mezcla con clavo de olor y azúcar durante 25 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 5 : Luego se cuela la preparación.
Paso 6 : Por último, se agrega hielo al gusto a cada vaso servido.
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