El fresco de tamarindo es una bebida refrescante ideal para el verano. Con su sabor ácido y dulce, es perfecta para acompañar tus tardes calurosas. Su preparación requiere tiempo y paciencia, pero el resultado vale la pena. Disfruta de este elixir casero con hielo y comparte su exquisito sabor en cualquier ocasión.
Para disfrutar de una experiencia refrescante, los tamarindos son esenciales en nuestra receta favorita de Fresco de tamarindo.
Es una deliciosa bebida que captura la esencia de la fruta tropical en cada sorbo.
Perfecta para compartir en cualquier ocasión especial.
Anímate a probarla hoy mismo.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pulque de un sitio amigo.
Fresco de tamarindo
Ingredientes
2 litros de Agua
1 libra de Tamarindo
2 libras de Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta bebida refrescante, los tamarindos deben ser pelados y enjuagados primero.
Paso 2 : Luego, se colocan en remojo en los dos litros de agua hasta que estén suaves para ser posteriormente amasados.
Paso 3 : En una olla, se cocinan a fuego medio durante unos 30 minutos.
Paso 4 : Una vez cocidos, se deben colar.
Paso 5 : En una jarra se coloca el colado y se agrega un litro de agua, azúcar y una pizca de sal.
Paso 6 : La mezcla se sirve bien fría y, si se desea, se puede añadir hielo para disfrutarla aún más.
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