Fresco de tamarindo

El tamarindo es una fruta un poco ácida de donde también se elaboran dulces caseros tipo bocadillos y salsas para platos fuertes, en refresco es ideal para las tardes calurosas, por lo que te recomendamos su consumo en verano, no deja mal a ninguna mesa puesto que es un excelente acompañante

Preparación: 30 minutos

Porciones: 12

Ingredientes

2 litros de agua
1 lb de tamarindo
2 lb de azúcar
1 pizca de sal

Preparación

  1. Primero debes pelar los tamarindos y enjuagarlos
  2. Luego se pone a remojar en los dos litros de agua, cuando estén suaves se deben amasar
  3. En una olla se cocina a fuego medio durante 30 minutos Una vez cocido colar
  4. En una jarra colocar el colado y se agregar 1 litro de agua, azúcar y la pizca de sal
  5. Se sirve bien frio y si deseas con hielo

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