La leche de soya es un alimento a base de soja, se considera una bebida frecuente en las mesas de los nicaragüenses por su alto valor vitamínico, niños y adultos son asiduos a consumirla. Esta receta te va a encantar
Ingredientes
4 litros de Agua
1 libra de Soya
2 libras de Azúcar
2 Rajas de canela
Preparación
Paso 1 : En principio lave muy bien la soya, deje en remojo durante de 8 a 10 horas
Paso 2 : Luego, enjuague nuevamente y ponga a escurrir.
Paso 3 : Seguidamente moler la soya agregando 4 litros de agua, revolver bien y poner a cocer durante 35 minutos
Paso 4 : Luego colar y sacar el excedente, lo que quedaría es la leche de soya
Paso 5 : Finalmente Agregar canela y azúcar al gusto Servir bien frio
