
La leche de soya, alimento a base de soja, es una bebida frecuente en las mesas por su alto valor vitamínico. La preparación incluye lavar y remojar la soya, hervirla, colarla y agregar canela y azúcar al gusto. Una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento.
Para disfrutar de la Leche de soya, es importante lavarla y remojarla adecuadamente.
Posteriormente, debes molerla y hervirla para obtener una leche nutritiva y deliciosa.
No olviden añadir canela y azúcar al gusto antes de servirla bien fría.
Buen provecho.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Atol de maicena de un sitio amigo.
Leche de soya
Ingredientes
4 litros de Agua
1 libra de Soya
2 libras de Azúcar
2 Rajas de canela
Preparación
Paso 1 : La soya se debe lavar muy bien y dejar en remojo de 8 a 10 horas.
Paso 2 : Después, enjuagar nuevamente y poner a escurrir.
Paso 3 : Seguidamente, moler la soya añadiendo 4 litros de agua, revolver bien y llevar a ebullición durante 35 minutos.
Paso 4 : Luego, colar y sacar el excedente, obteniendo la leche de soya.
Paso 5 : Finalmente, agregar canela y azúcar al gusto y servir bien frío.
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