Esta receta te enseñará a preparar un delicioso ponche tradicional nicaragüense, una bebida dulce muy popular en Nicaragua.
El ponche tradicional nicaragüense es una bebida dulce a base de leche y huevos, con un toque de canela y licor.
Una delicia que puedes disfrutar en cualquier ocasión especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Batida de coco de un sitio amigo.
Ponche nicaragüense
Ingredientes
1 litro de Leche completa
12 Huevos
½ libra de Azúcar
6 Rajas de canela
¼ litro de Licor
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, la leche se calienta a fuego lento, sin dejar de mover.
Paso 2 : En un recipiente aparte, los huevos se baten y se añaden a la leche caliente, continuando con la mezcla constante.
Paso 3 : Se agregan las rajas de canela y el azúcar, y se sigue moviendo hasta que esté bien incorporado.
Paso 4 : Se incorpora el licor de elección y se continúa removiendo por unos minutos más.
Paso 5 : Cuando todos los ingredientes están bien integrados, se retira del fuego y se sirve caliente en tazas individuales.
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