Ponche tradicional

Este ponche tradicional es una receta popular de este país, una bebida dulce a base de leche y huevos que se sirve en festividades y navidades y que hoy te traemos para que la prepares tú mismo

Preparación: 1 hora

Porciones: 7

Cocina

Ingredientes

1 litro de leche completa
12 huevos
½ lb de azúcar
Canela 6 rajas
Licor ¼ litro (ron o aguardiente claro)

Preparación

  1. Primero, ponga a cocer la leche a fuego lento sin dejar de visualizar
  2. Batir dos huevos y agregar a la leche caliente, en este punto mover constantemente, y agregar la canela y el azúcar
  3. Cuando la leche este hirviendo, retirar del fuego y agregar un poco de licor puede ser ron añejo o aguardiente claro, cocinar por 15 minutos más y dejar reposar
  4.  Envasar en botellas de vidrio
  5. Si se deja macerar en el refrigerador queda más sabrosa
  6. De ser posible servir bien frio días después de su preparación

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