Ponche tradicional

Este ponche tradicional es una receta popular de este país, una bebida dulce a base de leche y huevos que se sirve en festividades y navidades y que hoy te traemos para que la prepares tú mismo

Bebidas
1 hora
7 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Jugo de mango de un sitio amigo.

Ingredientes

1 litro de Leche completa

12 Huevos

½ libra de Azúcar

6 Rajas de canela

250 mililitros de Licor

Preparación

Paso 1 : Primero, ponga a cocer la leche a fuego lento sin dejar de visualizar

Paso 2 : Batir dos huevos y agregar a la leche caliente, en este punto mover constantemente, y agregar la canela y el azúcar

Paso 3 : Cuando la leche este hirviendo, retirar del fuego y agregar un poco de licor puede ser ron añejo o aguardiente claro, cocinar por 15 minutos más y dejar reposar

Paso 4 :  Envasar en botellas de vidrio

Paso 5 : Si se deja macerar en el refrigerador queda más sabrosa

Paso 6 : De ser posible servir bien frio días después de su preparación

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Clericó uruguayo o de Rompope de nuestros recetarios.