Ceviche de pescado nicaragüense

Este tradicional aperitivo es único y muy demandado los fines de semana.

Entradas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

6 Curvinas grandes fileteadas

3 Tomates

4 Cebollas

6 Chiltomas verdes y rojas

½ taza de Cilantro

15 Limones (el jugo)

4 Dientes de ajo licuados con el jugo

1 Chile jalapeño

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se deben cortar los tomates, cebollas, ajos, chiltomas y chile en trozos pequeños.

Paso 2 : Luego, en un recipiente, se coloca el jugo de los limones y se añade el pescado en trozos, sazonándolo con sal y pimienta al gusto.

Paso 3 : Esta mezcla debe reposar durante 2 horas.

Paso 4 : Después de ese tiempo, se mezclan los ingredientes cortados al principio con el pescado y el jugo de limón, permitiendo que se marinen juntos durante 1 hora.

Paso 5 : Finalmente, se puede disfrutar este ceviche acompañado de galletas de soda.