Ceviche de pescado nicaragüense

Este tradicional aperitivo es único y muy demandado los fines de semana.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

6 curvinas grandes fileteadas
3 tomates
4 cebollas
6 chiltomas verdes y rojas
½ taza de cilantro
15 limones (el jugo)
4 dientes de ajo licuados con el jugo
1 chile jalapeño
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cortar los tomates, cebollas, ajos, chiltomas y chile en trozos pequeños.
  2. En un envase colocar el jugo de los limones y el pescado en trozos con sal y pimienta al gusto por 2 horas,
  3. Mezclar los ingredientes que se cortaron al principio con el pescado y el jugo de limon por 1hora.
  4. Se puede acompañar con galleta de Soda.

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