Descubre cómo preparar unos chilaquiles mexicanos tradicionales, un platillo típico lleno de sabor y color. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Los chilaquiles son una deliciosa receta mexicana que combina tortillas fritas con salsa de tomate y ingredientes frescos como cilantro, cebolla y queso.
Es un platillo tradicional lleno de sabor y color que se disfruta en desayunos o cenas.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ceviche de reineta de un sitio amigo.
Chilaquiles
Ingredientes
2 kilogramos de Tortilla de maíz
4 cucharas de Crema
2 Dientes de ajo
2 cucharas de Cilantro
½ Cebolla
150 gramos de Queso de mesa
2 cucharillas de Chile chipotle
5 Tomates
1 pizca de Sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : Se cortan las tortillas en tiras finas y se fríen en suficiente aceite caliente.
Paso 2 : Se cuecen los tomates en agua para preparar la salsa.
Paso 3 : Se licua el ajo, la sal, la cebolla y el chile chipotle para hacer la salsa.
Paso 4 : Luego, se cocina la salsa en un poco de aceite hasta que los sabores se mezclen, y se agregan las tortillas fritas.
Paso 5 : Se añade cebolla picada finamente a los chilaquiles.
Paso 6 : Por último, se sirven los chilaquiles con queso y crema.
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