El chimpinol de semilla de ayote es un caldo delicioso y tradicional en Nicaragua. Una vez secas, las semillas se doran lentamente con chile, ajo y cebolla, luego se muelen hasta lograr una mezcla homogénea. Acompañado de tortillas, es una entrada única para disfrutar en familia.
El Chimpinol de semilla de ayote es una delicia que se prepara con mucho cuidado y dedicación.
Las semillas son el ingrediente principal y se procesan de manera especial para resaltar su sabor único.
Al final, se obtiene un caldo exquisito que puede ser disfrutado junto a tortillas calientes.
Una receta que vale la pena probar en casa.
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Chimpinol de semilla de ayote
Ingredientes
1 libra de Semillas de ayote
4 Chiles
2 Ajos enteros
½ Cebolla picada
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El ayote se lava con abundante agua para quitar la suciedad.
Paso 2 : Después, se retiran las semillas y se deja secar al sol durante un día entero.
Paso 3 : Una vez que las semillas están secas, se doran en una cazuela o caldero a fuego lento.
Paso 4 : Se añade chile, ajo y cebolla, y se muelen en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5 : Se agrega sal al gusto y se obtiene un caldo que puede ser acompañado con tortillas.
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