Las empanadas de plátano son una deliciosa combinación de sabores. El dulzor del plátano se funde con el queso en un bocado irresistible. Originarias de Nicaragua, son una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Las empanadas de plátano son un delicioso postre que combina la dulzura de esta fruta con el sabor salado del queso derretido en su interior.
Son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un bocado dulce acompañado de una taza de café o como un postre después de una comida.
Su preparación es sencilla y el resultado siempre es sorprendente para aquellos que las prueban.
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Empanadas de plátano
Ingredientes
4 Plátanos maduros
2 tazas de Harina
½ kilogramo de Queso rayado
2 cucharas de Azúcar
1 pizca de Canela
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se colocan los plátanos en rodajas y se cubren con suficiente agua.
Paso 2 : Se agrega 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y una pizca de canela.
Paso 3 : Se deja hervir y cocinar hasta que los plátanos estén blandos.
Paso 4 : Una vez listos, se sacan de la olla y se dejan escurrir y enfriar.
Paso 5 : Cuando estén fríos, se hace un puré con la ayuda de un tenedor y se agrega la harina.
Paso 6 : Se amasa hasta que esté bien integrado.
Paso 7 : En una mesa o mesón se coloca un plástico, y sobre este se colocan bolitas de la masa de plátano.
Paso 8 : Se extiende la masa y se agrega queso rallado.
Paso 9 : Se cierra la masa formando empanadas.
Paso 10 : En una cacerola, se coloca suficiente aceite y se fríen las empanaditas hasta que estén doradas.
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