Las enchiladas de frijoles son una entrada muy versátil y popular en Nicaragua. Se sirven con tortillas doradas, frijoles molidos, cuajada, ensalada y culantro. Un platillo tradicional latinoamericano perfecto para compartir en familia. Delicioso.
La Enchilada de frijoles es una receta sencilla y reconfortante.
Se inicia dorando las tortillas en aceite caliente, luego se agrega frijol molido, cuajada picada y ensalada de repollo, tomate y cebolla, culminando con culantro y crema.
Un platillo auténtico que seguro deleitará a sus comensales.
Enchilada de frijoles
Ingredientes
1 libra de Masa de maíz
2 tazas de Frijoles molidos
1 libra de Cuajada
½ Repollo
2 Tomates
1 Cebolla
Culantro
Aceite
Crema
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas tortillas de maíz, comienza dorando las tortillas en aceite caliente en un comal o sartén.
Paso 2 : Después de dorarlas, sírvelas y agrega frijol molido previamente cocido y condimentado, cuajada picadita y ensalada de repollo, tomate y cebolla.
Paso 3 : Finaliza colocando culantro y crema antes de disfrutar de este platillo tradicional latinoamericano.
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