Ensalada de repollo

Es un platillo muy sencillo y fácil de preparar; es una ensalada refrescante que puede ser una entrada acompañando unas empanaditas o rellenando unos tacos. Lo ideal es preparar esta ensalada un día antes de servir para que los sabores de estas verduras se amalgamen

Preparación: 15 minutos

Porciones: 10

Ingredientes

1 repollo
1 zanahoria
½ cebolla roja
1 tomate
¼ cda de vinagre blanco
2 cda de jugo de limón
½ cdta sal
¼ cdta de cilantro fresco

Preparación

  1. En un bol grande desmenuzas el repollo, picas la zanahoria en julianas, la cebolla en rodajas y el cilantro picado finamente.
  2. En otro bol pequeño bates el vinagre, el jugo de limón, la sal y el cilantro picado.
  3. Este preparado lo viertes sobre  los vegetales, mezclas bien y dejas reposar en el refrigerador 2 horas antes de servir

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