Guiso de chilote

Es un platillo muy fácil y rápido de preparar, no requiere mucho de tu tiempo y a pesar que es muy sencillo, es delicioso acompañado de papas y frijoles para convertirse en un plato fuerte y ser bien recibido por tus comensales

Entradas
2 horas
5 Porciones

Ingredientes

25 Chilotes o elotes tiernos

½ Barra de mantequilla

½ litro de Leche entera

30 gramos de Maicena

1 pizca de Sal

1 pizca de Achiote

1 Cebolla

1 Chiltoma

1 Diente de ajo

Preparación

Paso 1 : Pelas  y cortas los chilotes en pedazos pequeños. Los pones en agua hirviendo con un punto de achiote y sal hasta que estén  casi cocidos.

Paso 2 : En una sartén con un poquito de aceite sofríes la cebolla, la chiltoma y un diente de ajo, picados finamente, durante 2 min. Agregas la maicena diluida en leche y mezclas.

Paso 3 : Dejas cocer a fuego medio hasta que adquiera una mezcla pastosa y rectificas la sal si es necesario.