El klisto, o Almeja del río coco, es una exquisitez culinaria que fusiona la frescura del mar con la cremosidad del coco. Una sopa reconfortante que deleitará hasta a los paladares más exigentes.
El Klisto es una deliciosa sopa de almeja con un toque de coco que resulta en una combinación de sabores excepcional.
Una vez que se cocina la almeja y se mezcla con la leche de coco, se obtiene un platillo exquisito y reconfortante.
Su preparación es toda una experiencia sensorial, una danza de sabores y texturas que te transportará a un rincón paradisíaco con cada cucharada. Una delicia para disfrutar en buena compañía.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Dobladas guatemaltecas de un sitio amigo.
Klisto
Ingredientes
2 libras de Carne del klisto o almeja
2 Cocos
3 litros de Agua
Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de almeja o klisto con coco, se debe empezar poniendo a cocer el klisto o almeja en agua con bastante fuego.
Paso 2 : Una vez que esté completamente cocida, se debe abrir la almeja y quitar la carne de su interior.
Paso 3 : Esta carne debe ser puesta a cocer hasta que se suavice.
Paso 4 : Para obtener la leche de coco, se debe pelar el coco, rallarlo, agregarle agua y luego colarlo (usando aproximadamente 1 litro de agua).
Paso 5 : Una vez obtenida la leche de coco, se debe agregar a la carne del klisto o almeja cocida.
Paso 6 : Listo, ya se tendrá lista la deliciosa sopa de almeja o klisto con coco.
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