Marucas son deliciosas tortillas de maíz asadas rellenas con pollo, una receta tradicional nicaragüense. La masa se prepara con elote desgranado, leche, sal y azúcar. El relleno incluye pollo desmenuzado sofrito con mantequilla, ajo, sal y pimienta. Se asan en comal con queso, creando una combinación de sabores única.
Marucas, un plato tradicional que combina sabores auténticos y texturas reconfortantes.
La masa suave y la pechuga sazonada se unen en perfecta armonía sobre el comal caliente.
Un bocado que evoca nostalgia y deleita los paladares más exigentes.
Una delicia para compartir en familia.
Marucas
Ingredientes
8 Elotes
½ taza de Leche
½ kilogramo de Queso
1 kilogramo de Pechuga de pollo
2 Dientes de ajo
4 cucharas de Mantequilla
Crema, guirila, sal, azúcar y queso
Preparación
Paso 1 : Los elotes se deben desgranar y moler en un recipiente grande.
Paso 2 : Después, se agrega la leche, la sal y un punto de azúcar al gusto para formar la masa.
Paso 3 : La pechuga se desmenuza y se sofríe con la mantequilla, el ajo, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 4 : Una vez que la masa está lista, se palmea la guirila, se coloca en el comal y se agrega la pechuga y el queso.
Paso 5 : Se asa por ambos lados hasta que esté listo para servir.
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