Marucas

Deliciosa tortillas de maiz asadas rellenas de pollo, proveniente de Nicaragua.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

8 elotes
½ taza de leche
½ kg de queso
1kg de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
4 cucharadas de mantequilla
Crema, guirila, sal, azúcar y queso al gusto

Preparación

  1. Primero desgranamos y molemos los elotes en un recipiente grande, una vez molido agregamos la leche, sal, punto de azucar  al gusto.
  2. Lista la masa esmenuzamos la pechuga y sofreimos con la mantequilla, el ajo, sal y pimienta al gusto.
  3. Una vez lista la masa palmeamos la guirilla, colocamos en el comal y agregamos la pechuga, queso y asamos por ambos lados.

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