Deliciosa tortillas de maiz asadas rellenas de pollo, proveniente de Nicaragua.
Ingredientes
8 Elotes
½ taza de Leche
½ kilogramo de Queso
1 kilogramo de Pechuga de pollo
2 Dientes de ajo
4 cucharas de Mantequilla
Crema, guirila, sal, azúcar y queso
Preparación
Paso 1 : Primero desgranamos y molemos los elotes en un recipiente grande, una vez molido agregamos la leche, sal, punto de azucar al gusto.
Paso 2 : Lista la masa esmenuzamos la pechuga y sofreimos con la mantequilla, el ajo, sal y pimienta al gusto.
Paso 3 : Una vez lista la masa palmeamos la guirilla, colocamos en el comal y agregamos la pechuga, queso y asamos por ambos lados.
