Esta receta latinoamericana tiene diferentes modos de preparación, sin embargo los ingredientes principales son arroz y frijol , negro o rojo, pero cada país le pone su toque personal, he aquí la receta de moros con cristianos nicaragüense
Ingredientes
1 libra de Frijol nuevo
1 libra de Arroz
2 Cebollas
4 Dientes de ajo
Comino
Culantro
Chile
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los frijoles se cocinan cuando están reventando se le agrega el arroz, ajo culantro, sal al gusto y chile picante por 1 hora aproximadamente
Paso 2 : Se pone a freír con manteca de cerdo cebolla y Chiltoma y se le pone antes de retirar del fuego
Paso 3 : Se sirve con culantro por encima
