Son unas empanaditas rellenas con un sabroso guiso de carne que al probarlas se convierten en una verdadera delicia. Son ideales para degustar como entrada en una comida especial o en una fiesta
Ingredientes
1 libra de Carne molida
1 pizca de Sal
1 cucharilla de Pimienta
1 cucharilla de Cebolla en polvo
1 cucharilla de Ajo en polvo
½ cucharilla de Chile
½ kilogramo de Harina de trigo
Preparación
Paso 1 : Colocas la carne en un bol y agregas la sal, la pimienta, la cebolla en polvo, el ajo en polvo. En una sartén sofríes el relleno que preparaste anteriormente.
Paso 2 : En otro tazón colocas la harina con la sal, mantequilla y agregas el achiote sofrito en un poquito de aceite. Agregas el agua necesaria hasta obtener una masa uniforme. Amasas muy bien.
Paso 3 : Extiendes la masa y la cortas en rectángulos, en el centro colocas una cucharada del relleno, doblas la masa y le das la forma de empanada, decorando con un tenedor las orillas de la empanada.
Paso 4 : Antes de ponerlas a hornear, untas todas las empanadas con una brochita con una mezcla de agua con huevo.
Paso 5 : Colocas las empanadas en una bandeja mantequillada y las horneas a 300°C durante 40 min
