La pepena nicaragüense es un plato de cerdo frito en lonjas, sazonado con orégano, pimienta y sal. Se acompaña tradicionalmente con tajadas, pico de gallo o ensalada. Un festín de sabores y tradición que te transporta a las cocinas de Nicaragua. Una verdadera delicia culinaria.
La Pepena nicaragüense es un platillo tradicional que consiste en lonjas de cerdo fritas hasta que estén doradas y crujientes.
Se sazona con orégano, pimienta negra molida y sal al gusto, logrando un sabor único y delicioso.
Este plato se sirve acompañado de tajadas, ensalada o pico de gallo, creando una combinación perfecta de sabores y texturas.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Quesadilla de un sitio amigo.
Pepena nicaragüense
Ingredientes
1 kilogramo de Lonjas de cerdo
Oregano, pimienta negra molida y sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : En un sartén se coloca suficiente aceite junto con las lonjas de cerdo, agregando orégano, pimienta negra molida y sal al gusto.
Paso 2 : Se deja freír hasta que estén lo suficientemente doradas y tostadas.
Paso 3 : Si la carne suelta mucha manteca, se puede retirar con una cuchara y colocarla en otro recipiente para que el cerdo se dore mejor.
Paso 4 : Se puede acompañar con tajadas, ensalada o pico de gallo.
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