Quesillo

Esta es una delicia de entrada a base de cuajada de leche, la cual se ve muy frecuentemente en las fiestas servidas con tortillas de maíz, hoy te damos la receta para que compartas al mejor estilo nicaragüense con tus amigos y familiares

Preparación: 1 hora

Porciones: 10

Ingredientes

1 lb de cuajada agridulce sin sal
1 lb de crema,
1 lb de cebolla amarilla
Vinagre negro algusto
Sal al gusto

Preparación

  1. Primero en un tazón se coloca la cuajada la cual se amasa bien para formar bolitas
  2. Seguidamente se pone a hervir agua, y mientras está caliente, se sumergen las bolitas de cuajada y se van estirando calientes, dándoles forma alargada o redondeada dependiendo de la forma que desee darle
  3. Finalmente se mete nuevamente al agua, se saca después de un breve momento y está listo
  4. Preparación de la cebolla: Se pica en cuadritos la cebolla cruda, luego se pone a hervir agua y se sumerge la cebolla picada por 1 minuto, para que la cebolla no quede ni cruda ni recocida, el éxito en esto es dejarla cuatro minutos, después se extrae y se le añade vinagre negro
  5. Una vez que tenga preparada la cebolla y el quesillo, envuelva el quesillo en una tortilla, añada la cebollita, sal y crema al gusto

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Quesillo