La sopa de langosta caribeña nicaragüense es una delicia exquisita que combina sabores tradicionales de la región. Con ingredientes frescos y una preparación sencilla, esta receta te transportará a la costa caribeña con cada bocado. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.
En la cocina caribeña nicaragüense, la sopa de langosta es un platillo exquisito que requiere paciencia y dedicación.
Las verduras se combinan con la langosta para crear un caldo aromático y sabroso.
El toque final lo da el sofrito dorado, que resalta el sabor del marisco y completa este plato tradicional.
Una delicia para disfrutar en familia.
Sopa de langosta caribeña nicaragüense
Ingredientes
4 Langostas grandes
2 litros de Leche
½ Barra mantequilla
2 Chiltomas
2 Cebollas
1 Naranja agria
3 Dientes de ajo
1 Consome camarones
Apio
Salsa de tomate
Orégano
Sal, pimienta y aceite
Preparación
Paso 1 : Primero, se cortan en trozos pequeños las cebollas, apios y chiltomas, para luego agregarlos en una olla con suficiente agua y dejar hervir por 15 minutos.
Paso 2 : Después, se añade la langosta previamente limpia en la olla y se hierve por 25 minutos adicionales.
Paso 3 : Una vez lista, se retira la langosta de la olla y se deja enfriar para poder pelarla y cortarla en trozos.
Paso 4 : En una sartén aparte, se prepara un sofrito con aceite al gusto y ajo picado.
Paso 5 : Se agrega la langosta y se cocina hasta que esté dorada, para luego sazonar con sal, pimienta y orégano molido.
Paso 6 : Seguidamente, se coloca la langosta aparte y se incorpora salsa de tomate al gusto en la olla con el caldo, dejando hervir por 10 minutos más.
Paso 7 : Finalmente, la preparación está lista para servir.
