Tajadas con queso

Delicioso plato fácil de preparar comúnmente pedido en Nicaragua, consta de tajadas de plátano con queso y ensalada.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

6 plátanos verdes
½ kg de queso
1 repollo pequeño
2 zanahorias grandes
2 tomates
1 cebolla cortada en finas rodajas
½ lts de aceite
Vinagre y sal al gusto

Preparación

  1. Cortamos en rodajas finas y derechas los 6 plátanos.
  2. Aparte en una cacerola colocamos el aceite y freímos los plátanos a fuego lento hasta que se doren, luego cortamos el queso en rodajas y freímos con el mismo aceite cuidando de que no se queme.
  3. Luego en un bold hacemos la ensalada, cortamos el repollo en trias finitas, le agregamos las zanahorias rayadas, los tomates en trocitos, la cebolla cortada en rodajas finas y vinagre y sal al gusto.
  4. Luego servimos este rico plato con las tajadas, la ensalada y el queso frito.

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