Tiste

El tiste es una bebida de consistencia cremosa, ya que sus ingredientes se prestan para ello, tiene un sabor intenso que hace de esta bebida muy particular, se consume mayormente en los pueblos y las costas de Nicaragua

Preparación: 1 hora

Porciones: 12

Ingredientes

8 tortillas
4 onzas de cacao en grano
2 lbs. de pinol blanco
1 litro de leche
Canela al gusto
Azúcar al gusto

Preparación

  1. Se pone en remojo las tortillas por lo menos media hora y se ponen a escurrir; luego se muelen junto al cacao y el pinol blanco
  2. La mezcla resultante se adiciona agua, 1 litro de leche y azúcar al gusto, se hierve unos 5 minutos ,se deja reposar y se introduce en el refrigerador y se sirve bien frio

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