Otra variante de presentación en tortillas es esta con semillas de ayote, le dan un gran sabor y una textura diferente, la cual puedes preparar el día de hoy con esta fácil receta que presentamos para ti
Ingredientes
1 Ayote sazón
1 libra de Maíz desgranado
5 Huevos
1 Cebolla grande
4 Chiltomas grandes
1 pizca de Sal
½ litro de Aceite
5 Hojas de chicoria
1 Manojo pequeño de hierba buena
1 pizca de Achiote
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Lave y corte el ayote
Paso 2 : Saque las semillas, lave y ponga a secar al sol por un día
Paso 3 : Dórelas en una cazuela, deje enfriar y muélalas, de esto se obtendrá una polvo de semillas.
Paso 4 : Aparte, sancoche el maíz y muélalo para obtener la masa
Paso 5 : Mezcle la masa de maíz con el polvo de semillas de ayote
Paso 6 : Agregue los huevos, la cebolla y la chiltoma picadas, achiote, sal al gusto y remueva
Paso 7 : Haga tortas y fríalas en aceite bien caliente
Paso 8 : Puede servirse con un Pico de gallo.
