Tortas de hojas de zanahoria

Diferente esta presentación de tortas a base de hojas de zanahoria, la cual van bien aderezadas y condimentadas para una entrada de lujo, se fríen y se pueden acompañar de alguna salsa rápida la cual sorprenderá a todos tus comensales

Entradas
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pasteles fritos de un sitio amigo.

Ingredientes

1 libra de Hojas de zanahoria

½ libra de Arroz frito

3 Huevos

¼ libra de Dede chicoria

1 Cebolla grande

2 Chiltomas grandes

½ litro de Aceite

Preparación

Paso 1 : En primer lugar lave con agua las hojas de zanahoria, cebolla, chiltoma y chicoria

Paso 2 : Coloque en un tazón y reserve

Paso 3 : Luego deje hervir en una olla las hojas de zanahoria durante 5 minutos

Paso 4 : Saque las hojas y póngalas a escurrir. Tome un manojo de hojas para picar, a la vez también pique la cebolla, chiltoma y chicoria

Paso 5 : En un recipiente batir huevos, luego coloque todos los ingredientes picados y mezcle con el arroz frito y el huevo batido

Paso 6 : Agregue sal y pimienta al gusto

Paso 7 : Hacer tortas con una cuchara grande y freír en aceite caliente.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Granos de humacao o de Empanadas salvadoreñas de nuestros recetarios.