
Las Tortillas de millón crudo son un platillo tradicional nicaragüense que aporta una textura y sabor distinto. El proceso de remojar, moler y asar el maíz para formar tortillas gruesas es parte de su encanto culinario, ofreciendo una experiencia única a los comensales. Una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión.
Para preparar las Tortillas de millón crudo, es importante lavar el maíz y remojarlo durante 24 horas.
Posteriormente, se debe moler el maíz y formar tortillas gruesas con la masa obtenida.
Después, se deben asar las tortillas en un comal o plancha de hierro, volteándolas durante 6 minutos.
Una vez listas, se pueden cortar en porciones y servir con salsa o guiso al gusto.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Borek de queso y perejil de un sitio amigo.
Tortillas de millón crudo
Ingredientes
2 libras de Millon
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primero, se recomienda lavar el maíz y dejarlo remojando por 24 horas.
Paso 2 : Al día siguiente, se debe moler el maíz y formar tortillas gruesas con la masa resultante.
Paso 3 : Luego, se deben asar las tortillas en un comal o plancha de hierro, dándoles la vuelta por aproximadamente 6 minutos.
Paso 4 : Una vez listas, se pueden cortar las tortillas en porciones y servirlas con la salsa o guiso de preferencia.
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