Las tortillas de plátano verde son una deliciosa alternativa a la tortilla tradicional. Su sabor suave y consistencia firme las hacen perfectas para acompañar con guacamole o pico de gallo. Una preparación sencilla que lleva a un bocado lleno de autenticidad y versatilidad.
Los plátanos verdes son la base de estas deliciosas tortillas, que luego de cocidos y enfriados se rallan y se mezclan con ingredientes especiados.
Se forman con cuidado y se cocinan en una sartén caliente hasta dorarse.
Ideales para disfrutar en cualquier momento del día.
Buen provecho.
Tortillas de plátano verde
Ingredientes
4 Plátanos verdes
2 cucharas de Harina de trigo
2 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
Aceite para freir
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los plátanos deben ser lavados y cortados en trozos antes de ser puestos a hervir durante 25 minutos.
Paso 2 : Una vez cocidos, se deben sacar y dejar enfriar durante aproximadamente dos horas.
Paso 3 : Luego, se procesan rallándolos por la parte gruesa de un rallador.
Paso 4 : Se agrega sal, los huevos, 2 cucharadas de harina de trigo, pimienta y los ajos majados a la mezcla de plátano rallado.
Paso 5 : A continuación, se forman tortillas en porciones pequeñas con las manos y se añaden a una sartén caliente.
Paso 6 : Se dejan reposar y se sirven con salsa de aguacate.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Únete al canal de WhatsApp para recibirla al instante
Suscríbete al correo para recibir el boletín
