Tostones  rellenos

Una receta de ricas cestas de plátano que te presenta dos rellenos uno de atún y otro de pollo, ambos ricamente condimentados. Es especial para servir en una reunión o en una fiesta

Entradas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

2 Plátanos verdes

Aceite

½ Pechuga cocida y desmenuzada

Culantro picado

1 cucharilla de Mostaza

4 cucharas de Queso crema

Vinagre

Salsa de tomate

200 gramos de Atún en agua

Jugo de limón

1 Cebolla picada

Pepinesa

3 cucharas de Mayonesa

3 cucharas de Salsa ketchup

Preparación

Paso 1 : Lavas los plátanos,  los pelas y los picas en aproximadamente 2 cm de ancho. Pones a calentar en un sartén un poco de aceite y fríes los plátanos hasta que estén un poco dorados.

Paso 2 : Una vez estén dorados los retiras y con un exprimidor de limón colocas cada plátano y los presionas para obtener las cesticas que vas acomodar con las manos.

Paso 3 : Cuando tengas todas las cesticas las vas a freír nuevamente  hasta que quede tostado por fuera, escurres y reserva

Paso 4 : Por otro lado a la pechuga cocida y desmenuzada le vas a incorporar el culantro picado, la mostaza, el queso crema y el vinagre. Mezclas  y reservas

Paso 5 : Al atún le vas añadir la cebolla picada, pepinesa al gusto, mayonesa, salsa de tomate ketchup  y mezclas

Paso 6 : Luego procedes a rellenar las cesticas con los rellenos que preparaste.