Vigorón tradicional

El Vigorón es un platillo típico nica que contiene yuca cocida, chicharrón y ensalada de repollo, infaltable en la mayoría de platos de Nicaragua. Descubre cómo se prepara este delicioso platillo.

El Vigorón es un platillo típico nica que contiene yuca cocida, chicharrón y ensalada de repollo, infaltable en la mayoría de platos de Nicaragua.

Este platillo es famoso en toda Nicaragua, siendo más común en Granada.

Vigorón tradicional

Entradas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

2 libras de Yuca en trozos

Agua

1 ½ Repollo

½ taza de Vinagre negro

Cebolla picada

2 Tomates en cuadritos

1 pizca de Sal

2 libras de Chicharrón

Hojas de plátano

Preparación

Paso 1 : Para preparar vigorón nicaragüense, se comienza cocinando la yuca en agua hirviendo hasta que esté suave.

Paso 2 : Luego, se procede a preparar la ensalada de repollo con vinagre, cebolla, tomate y sal al gusto.

Paso 3 : Después, se fríe el chicharrón hasta que esté crujiente.

Paso 4 : Para servir, se coloca la yuca junto al chicharrón en un plato, acompañado de la ensalada de repollo y hojas de plátano.

Paso 5 : Así, se puede disfrutar del delicioso sabor del vigorón nicaragüense.