
El Vigorón es un platillo típico nica que contiene yuca cocida, chicharrón y ensalada de repollo, infaltable en la mayoría de platos de Nicaragua. Descubre cómo se prepara este delicioso platillo.
El Vigorón es un platillo típico nica que contiene yuca cocida, chicharrón y ensalada de repollo, infaltable en la mayoría de platos de Nicaragua.
Este platillo es famoso en toda Nicaragua, siendo más común en Granada.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Farofa de un sitio amigo.
Vigorón tradicional
Ingredientes
2 libras de Yuca en trozos
Agua
1 ½ Repollo
½ taza de Vinagre negro
Cebolla picada
2 Tomates en cuadritos
1 pizca de Sal
2 libras de Chicharrón
Hojas de plátano
Preparación
Paso 1 : Para preparar vigorón nicaragüense, se comienza cocinando la yuca en agua hirviendo hasta que esté suave.
Paso 2 : Luego, se procede a preparar la ensalada de repollo con vinagre, cebolla, tomate y sal al gusto.
Paso 3 : Después, se fríe el chicharrón hasta que esté crujiente.
Paso 4 : Para servir, se coloca la yuca junto al chicharrón en un plato, acompañado de la ensalada de repollo y hojas de plátano.
Paso 5 : Así, se puede disfrutar del delicioso sabor del vigorón nicaragüense.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Borek de queso y perejil o de Pastelitos de harina de maíz de nuestros recetarios.