El ajiaco es una delicia gastronómica que existe en varios países latinoamericanos pero se presenta con diversos elementos propios de cada país, en este caso en Nicaragua le colocan hojas de quelite y también lleva jocote, una variante que te va a encantar

Esta receta marina tiene una peculiaridad, sus elementos son un poco exóticos almejas ostiones y arroz se fusionan para ofrecer un manjar digno de celebraciones o fiestas, hoy te presentamos esta receta de la costa nicaragüense muy original

Este arroz aguado es un tipo de asopado hecho en caldero con suficiente costillal de cerdo, el cual va muy bien sazonado, este platillo es muy popular en Nicaragua y hoy te presentamos su receta

Este arroz es una especialidad culinaria de Nicaragua, lleva elementos típicos como camarones y leche de coco bien condimentado, que le aportan un sabor y textura única al arroz, se presenta esta receta para que la elabores al mejor estilo nicaragüense

Platillo tradicional y comúnmente servido en las mesas nicaragüenses, la variante está en sus elementos y preparación y hoy te mostramos como se elabora el pescado con arroz en esta región

El guiso de ayote es muy popular en Nicaragua, sus variantes son muchas, es un ingrediente muy bondadoso, hoy lo haremos en guiso de la forma tradicional nicaragüense, a continuación la receta

El baho nombre popular de un plato hecho a base de verduras y carne de res que es bastante completo en Nicaragua se suele comer como plato principal y hoy te presentamos la receta original

Es un plato que lleva muchos elementos, carne pollo tortillas ensaladas, es un tipo de mix bastante completo que por lo general se elaboran en fechas importantes y celebraciones, hoy te traemos la receta de este caballo bayo

En Nicaragua se aprovecha el cerdo desde la cabeza hasta las patas, no hay lugar de este animal que no se aproveche al máximo, en esta gastronomía se conjugan sabores texturas y presentaciones y el cerdo es una de ellas. La cabeza del cerdo se origina el término chancho y hoy te vamos a presentar una original receta para que degustes este exquisito manjar

Esta presentación de la cabeza de chancho tiene una variante, se rehoga con masa de pozol (maíz) el cual se condimenta y se cocina por largo tiempo para obtener un guiso especial, el cual se acompaña de tortillas, es un plato fuerte por excelencia en las mesas de los nicaragüenses, aquí te aportamos la receta

La carne desmenuzada es una de las comidas más populares en Nicaragua en donde se ofrece en todas partes, es muy común hacerlas en las casas y hasta en eventos sociales se sirven como menú principal, hoy te traemos esta receta nicaragüense para que sorprendas a tus amigos y familiares

Se llama carne tapada a este guiso especial de carne y vegetales que se acompaña muy bien con tortillas y arroz, es un plato de predilección particular en la población de Nicaragua y hoy te vamos a enseñar a elaborarla