Recetas de tradicionales platos de Nicaragua

Descubre los sabores y la riqueza culinaria de Nicaragua a través de estas deliciosas preparaciones.

Desde el gallo pinto hasta el vigorón, cada receta te transportará a la tradición y la gastronomía de este hermoso país centroamericano.

Explora, cocina y disfruta de los sabores únicos que Nicaragua tiene para ofrecerte.

Nuestros mejores platos típicos

Baho

Baho

El baho, plato tradicional nicaragüense, combina sabores de verduras y carne de res cocinados lentamente en banana y hojas de plátano. Una deliciosa mezcla de ingredientes que se fusionan para deleitar el paladar en cada bocado.

Plato Principal
2 horas
Hervido
8 Porciones

Carne asada nicaragüense

Carne asada nicaragüense

La carne asada nicaragüense es un plato tradicional perfecto para reuniones familiares. Marinada con achiote y cítricos, se cocina lentamente en el asador para lograr una textura jugosa y llena de sabor.

Plato Principal
4 Porciones

Ceviche de pescado nicaragüense

Ceviche de pescado nicaragüense

El ceviche de pescado nicaragüense es una deliciosa combinación de sabores frescos y vibrantes. La mezcla de tomates, cebollas, ajos, chiltomas y chile, junto con el pescado marinado en jugo de limón, crea un plato único y muy demandado en los fines de semana. Una explosión de sabor en cada bocado.

Entradas
1 hora
4 Porciones

Chancho con yuca

Chancho con yuca

La combinación de la suculenta carne de cerdo nicaragüense, marinada con sabores tradicionales, y la suave yuca cocida a la perfección, crea un platillo reconfortante y lleno de sabor. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Plato Principal
4 Porciones

Gallo pinto con coco

Gallo pinto con coco

El Gallo Pinto con Coco es una variante exquisita del clásico nicaragüense. La leche de coco y el tocino se fusionan con los frijoles y el arroz, creando una combinación de sabores única. Ideal para experimentar en la cocina y disfrutar de un plato auténtico y delicioso.

Plato Principal
2 horas
8 Porciones

Moronga

Moronga

La moronga, o morcilla, es un platillo tradicional popular en Latinoamérica. Elaborada con sangre, arroz y especias, su sabor único y su textura cremosa la convierten en una delicia para los amantes de la cocina.

Plato Principal
6 Porciones

Nacatamal

Nacatamal

El Nacatamal es un platillo tradicional de Nicaragua que consiste en un pastel de maíz relleno de carne, papas, arroz y verduras envuelto en hojas de plátano. Su aroma y sabor característicos lo convierten en una deliciosa opción para celebraciones especiales.

Plato Principal
2 horas
Hervido
20 Porciones

Rondón

Rondón

El Rondón es una sopa tradicional caribeña con una rica mezcla de ingredientes como carne ahumada, ñame, yuca, plátano y fruta de pan, realzada por la exquisita leche de coco. Una combinación de sabores que te transporta a las islas con cada cucharada.

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

Sopa de mondongo

Sopa de mondongo

La sopa de mondongo, popular en Nicaragua, es un plato reconfortante con una mezcla única de sabores. Preparado con ingredientes frescos y cocinado a fuego lento, resulta en una sopa sustanciosa y llena de aromas que seguro satisfarán tu paladar. Un toque de limón al servir le da el toque final perfecto. Una delicia.

Sopas
30 minutos
8 Porciones

Vigorón

Vigorón

El vigorón, emblemático plato nicaragüense, combina la suculencia del chicharrón con la frescura de la ensalada de repollo y tomate. La yuca, cocida y luego picada, aporta un toque de consistencia que lo convierte en una delicia única de la gastronomía centroamericana. Una explosión de sabores en cada bocado.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

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