Almejas y ostiones con arroz

Esta receta marina tiene una peculiaridad, sus elementos son un poco exóticos almejas ostiones y arroz se fusionan para ofrecer un manjar digno de celebraciones o fiestas, hoy te presentamos esta receta de la costa nicaragüense muy original

Plato Principal
1 hora
8 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tiradito de un sitio amigo.

Ingredientes

2 libras de Arroz

1 libra de Almejas

1 litro de Ostiones

2 litros de Leche de coco

10 Hojitas de albahaca

1 Chile de cabro

2 Dientes de ajo

½ Cebolla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Se pela el coco, se ralla y se saca la leche, se reserva

Paso 2 : Se pone la leche de coco a hervir en una olla con las almejas y la sal por unos 15 minutos

Paso 3 : Seguidamente agregar el arroz y las hojas de albahaca con el chile de cabro, ajo y la cebolla

Paso 4 : Cuando el arroz este por secarse, se ponen los ostiones, dejándolo todo a fuego lento por 20 minutos para evitar que se queme el arroz. Servir

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