Arroz a la valenciana es un plato típico de la cocina latina, con una mezcla de sabores y colores que lo hacen irresistible. Perfecto para reuniones familiares o celebraciones especiales.
El arroz a la valenciana es una deliciosa receta tradicional latinoamericana que combina arroz, chorizo, pollo, jamón y cilantro, creando un plato lleno de sabor y color.
Perfecto para compartir en familia o con amigos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Yuca en mojo criollo de un sitio amigo.
Arroz a la valenciana
Ingredientes
1 cuchara de Aceite
4 libras de Chorizo en rodajas
2 Dientes de ajo picados
1 taza de Cebolla picada
½ taza de Pimiento picado
1 taza de Tomate en cubos
2 tazas de Arroz
4 tazas de Agua
1 Sobre de sabor y color
1 libra de Pollo cocido y deshilachado
½ libra de Jamón en trocitos
½ taza de Cilantro picado
Salsa inglesa
Preparación
Paso 1 : En una cacerola a fuego medio, se deben sofreír el ajo, la cebolla, los pimentones, el tomate y el chorizo hasta que estén dorados.
Paso 2 : Luego, se agrega el arroz, el Sabor y Color, el agua y se revuelve.
Paso 3 : A continuación, se añade el pollo, el jamón y se combinan bien.
Paso 4 : Después, se tapa la cacerola y se cocina por 15 minutos a fuego medio o hasta que reduzca el agua.
Paso 5 : Una vez que el arroz esté más seco, se agrega la salsa inglesa, el cilantro, se revuelve y se deja en el fuego 2 minutos más.
Paso 6 : Finalmente, se sirve y se disfruta tibio.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pique Macho o de Pierna de puerco a la cubana de nuestros recetarios.
