Este arroz aguado es un tipo de asopado hecho en caldero con suficiente costillal de cerdo, el cual va muy bien sazonado, este platillo es muy popular en Nicaragua y hoy te presentamos su receta
Preparación:2 horas
Porciones:8
Ingredientes
2 lb de posta y costilla de cerdo
1 lb arroz
8 papas
4 zanahorias pequeñas
2 cebollas grandes
1 docena de chilote
4 chiltoma
½ docena de naranja agria
4 dientes de ajo
3 tomates
Cualantro
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Primero se pone a cocer el cerdo con la cebolla, ajo y chiltoma, luego adicione el chilote y por último la papa posteriormente el arroz
Seguidamente ralle los tomates y échelos junto a la zanahoria; sáquele el jugo a las naranjas y agréguelo al asopado
Bájele el fuego y déjelo reposar
Sírvalo con culantro por encima
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