Inicio » Recetas » Plato Principal » Arroz aguado

Arroz aguado

Plato Principal

Este arroz aguado es un tipo de asopado hecho en caldero con suficiente costillal de cerdo, el cual va muy bien sazonado, este platillo es muy popular en Nicaragua y hoy te presentamos su receta

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

2 lb de posta y costilla de cerdo
1 lb arroz
8 papas
4 zanahorias pequeñas
2 cebollas grandes
1 docena de chilote
4 chiltoma
½ docena de naranja agria
4 dientes de ajo
3 tomates
Cualantro
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero se pone a cocer el cerdo con la cebolla, ajo y chiltoma, luego adicione el chilote y por último la papa posteriormente el arroz
  2. Seguidamente ralle los tomates y échelos junto a la zanahoria; sáquele el jugo a las naranjas y agréguelo al asopado
  3. Bájele el fuego y déjelo reposar
  4. Sírvalo con culantro por encima

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Arroz con pescado

Arroz con gaspar

Arroz con sardina

Arroz con leche

Almejas y ostiones con arroz

Manjar de arroz nicaraguense

Algunas noticias relacionadas con Arroz aguado

Las costumbres gastronómicas del pueblo indígena de Moninbó

La legendaria barriada indígena de Moninbó se ha caracterizado siempre por mantener vivas sus tradiciones y costumbres, donde el patrimonio gastronómico ha sido reconocido como uno de los baluartes más reconocidos de Nicaragua.

Historia del ron en Nicaragua

Aunque las raíces del ron están en las bebidas de caña de azúcar fermentada de la antigua Indochina, es la destilación del siglo 17 en el Caribe que popularizó la bebida que conocemos hoy en día.

Arroz con pescado seco, plato tradicional de Semana Santa nicaragüense

El arroz con pescado seco es uno de los platillos más populares de Nicaragua que se consume generalmente en época de Cuaresma, donde las tradiciones gastronómicas llenan con sus sabores la mesa de los nicaragüenses.

Historia del gallo pinto paralela a la construcción del Ferrocarril y al surgimiento de las bananeras

La cocina resume las costumbres y la historia de un país a través de sus platillos. Gallo pinto a través de su historia nos recuerda la llegada de los migrantes: chinos, italianos y africanos que enriquecieron nuestra gastronomía, sin que perdiéramos nuestras costumbres.

Merienda nicaragüense para mejorar tu cuerpo este 2021

La versatilidad de un delicioso cereal como el arroz con un potencial nutritivo tan alto, siendo el cereal de preferencia para ayudar con la sensación de saciedad y un elevado contenido en antioxidantes, trae hoy un postre delicioso y saludable para tus meriendas, acompañado del más rico sabor nicaragüense.

La gastronomía caribeña de Nicaragua crisol de nuestra historia

La cocina es una manifestación de lo cultural y social de un pueblo, que se transmite a través de generaciones. En el arte culinario podemos ver y saborear parte de nuestra historia.

Fritangas: la popular entre los antojos nicaragüenses

A los nicaragüenses les encanta su comida, y cuando se trata de comer fuera la primera opción para la mayoría de la gente es la fritanga de su barrio, donde la carne de vacuno, cerdo o pollo se asan a la perfección.