
Aprende a preparar el delicioso arroz aguado nicaragüense, un exquisito platillo típico lleno de sabor y tradición. Ideal para compartir en familia o con amigos.
Con ese aroma de yerba buena recién cocida, descubre el exquisito sabor del arroz aguado nicaragüense.
En Nicaragua, aparte de ser muy rico, es económico y rendidor. Puedes hacerlo de pollo, carne de res o cerdo, según tu gusto.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chilpachole veracruzano de un sitio amigo.
Arroz aguado tradicional
Ingredientes
2 ½ libras de Pollo
2 libras de Arroz entero
1 pizca de Sal
½ Yerba buena
Achiote
1 ½ Cebolla
4 Tomates
2 Chiltomas
Naranja agria
1 Diente de ajo machacado
Preparación
Paso 1 : El pollo se limpia con naranja agria y sal antes de cocinarlo con agua, cebolla, ajo, tomates y chiltoma hasta que esté suave.
Paso 2 : Luego se agrega arroz lavado, naranja agria, achiote y se deja que el arroz reviente.
Paso 3 : Para finalizar, se añade más naranja agria, sal y yerba buena.
Paso 4 : Después, se deja reposar antes de servir en tazas para disfrutar de un delicioso arroz aguado.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Locro de pecho arequipeño o de Filetes de pescado apanado de nuestros recetarios.