Arroz aguado tradicional

Aprende a preparar el delicioso arroz aguado nicaragüense, un exquisito platillo típico lleno de sabor y tradición. Ideal para compartir en familia o con amigos.

Con ese aroma de yerba buena recién cocida, descubre el exquisito sabor del arroz aguado nicaragüense.

En Nicaragua, aparte de ser muy rico, es económico y rendidor. Puedes hacerlo de pollo, carne de res o cerdo, según tu gusto.

Arroz aguado tradicional

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

2 ½ libras de Pollo

2 libras de Arroz entero

1 pizca de Sal

½ Yerba buena

Achiote

1 ½ Cebolla

4 Tomates

2 Chiltomas

Naranja agria

1 Diente de ajo machacado

Preparación

Paso 1 : El pollo se limpia con naranja agria y sal antes de cocinarlo con agua, cebolla, ajo, tomates y chiltoma hasta que esté suave.

Paso 2 : Luego se agrega arroz lavado, naranja agria, achiote y se deja que el arroz reviente.

Paso 3 : Para finalizar, se añade más naranja agria, sal y yerba buena.

Paso 4 : Después, se deja reposar antes de servir en tazas para disfrutar de un delicioso arroz aguado.