Arroz con gaspar

Este delicioso plato Nicaragüense se consume principalmente en semana santa, esta compuesto por arroz, pescado y vegetales.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de pescado gaspar
½ kg de arroz
2 chiltomas
1 zanahoria
3 tomates
1 cebolla
Aceite, sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una olla colocar suficiente agua y hervir los tomates, las cebollas y la chiltoma.
  2. Luego agregamos el arroz y dejamos cocinar hasta que este listo.
  3. Aparte cocinamos el Gaspar y en lo que este listo lo picamos en pequeños trozos y se lo agregamos al arroz.

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