Arroz con pescado

Platillo tradicional y comúnmente servido en las mesas nicaragüenses, la variante está en sus elementos y preparación y hoy te mostramos como se elabora el pescado con arroz en esta región

Plato Principal
1 hora
8 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarines rojos de un sitio amigo.

Ingredientes

1 libra de Pescado seco (gaspar)

2 tazas de Arroz

2 cucharas de Aceite

2 Chiltoma

2 Zanahoria

½ litro de Salsa de tomate

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Se pone el agua el pescado para quitar la sal, se lava en varias oportunidades y se reserva en un tazón tapado Se cocina normal el arroz con cebolla y sal, se reserva

Paso 2 : Posterior se sofríe el pescado con todos los ingredientes restantes y se mezcla con el arroz con cuidado se pone a fuego lento hasta secarse el arroz

Paso 3 : Se sirve con tortillas

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chow Mein o de Tapao arrecho de nuestros recetarios.