El guiso de ayote, plato tradicional nicaragüense, destaca por su sencillez y sabor reconfortante. Cocido con cebolla, ajo, chiltoma y culantro, es una delicia casera que se disfruta en toda América Latina.
El ayote en guiso es un plato reconfortante y lleno de sabor que suele disfrutarse en familia.
La combinación de los ingredientes crea una armonía perfecta en cada bocado, que evoca recuerdos de comidas caseras y momentos especiales juntos.
Preparar este guiso es una forma de rendir homenaje a nuestras raíces culinarias y compartir tradiciones gastronómicas con quienes amamos.
Ayote en guiso
Ingredientes
1 Ayote grande
1 libra de Masa de maíz
250 mililitros de Aceite
2 Cebollas grandes
2 Chiltomas grandes
½ libra de Mantequilla o crema
Preparación
Paso 1 : El ayote, la cebolla y la chiltoma se lavan con agua.
Paso 2 : El ayote se corta en porciones pequeñas en forma de cuadros, mientras que la cebolla y la chiltoma se pican finamente en cuadritos.
Paso 3 : En una cacerola, se pone a cocer el ayote con ½ litro de agua.
Paso 4 : Una vez cocido, se agrega un poco de masa de maíz y un poco de aceite.
Paso 5 : Luego se añade la cebolla picada y la chiltoma a la cacerola junto con un poco de mantequilla o crema para sofreír.
Paso 6 : Se deja cocinar a fuego lento hasta que la mezcla espese.
Paso 7 : Se sirve caliente.
