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Bistec encebollado

Plato Principal

Ricos bistec que absorben el sabor de la cebolla levemente salteada, el jugo de la naranja agria y el toque de salsa inglesa. Es un plato delicioso y fácil de preparar que puedes servir en una comida diaria a tu familia. Lo puedes acompañar con arroz, ensalada y unas rebanadas de pan para no perder el jugo que se forma.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

Aceite
6 piezas de bistec de lomo
Sal y pimienta
2 cebollas en rodajas de 1cm de grosor
8 cda de caldo de res
Salsa inglesa
Jugo de naranja agria

Preparación

  1. Salpimientas la carne y en un sartén con un poco de aceite caliente la doras de ambos lados. Retiras y reservas
  2. En el mismo sartén añades más aceite y sofríes la cebolla picada en rodajas de 1 cm de grosor, a los 45 seg añades 2 cucharadas de caldo. Cocinas por unos minutos hasta que se separe la cebolla en aros
  3. Luego añades el ajo y salpimientas. Seguidamente colocas la carne junto con sus jugos de la cocción sobre la cebolla, bajas el fuego a fuego medio e incorporas la salsa inglesa, un poco de caldo y el jugo de naranja agria al gusto, lo tapas y dejas cocinar por pocos minutos
  4. Sirve acompañado de arroz blanco y una ensalada

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